Zona di Produzione: Torino (Italia)

Bottiglia: 75 CL
Gradazione Alcolica: 18% Vol
Categoria: Vermouth

Affinamento: Realizzato seguendo la tradizione piemontese, utilizzando vini rossi selezionati e un mix di erbe aromatiche e botaniche di alta qualità. Il processo di affinamento prevede l’invecchiamento in botti di legno, che permette al vermouth di sviluppare una struttura ricca e un profilo aromatico complesso. Le botaniche, come la genziana, il rabarbaro, l’assenzio e le scorze di agrumi, sono infuse con il vino in modo delicato per garantire un equilibrio perfetto tra dolcezza e amaro.
Caratteristiche sensoriali: Al naso si presenta con un profilo aromatico ricco e avvolgente. Le note dolci e fruttate di ciliegia, prugna e scorza d’arancia si fondono armoniosamente con le erbe aromatiche, tra cui genziana e rabarbaro. Al palato, è pieno e morbido, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza del vino e l’amaro delle botaniche. Le note di frutta rossa e agrumi sono seguite da una delicata speziatura di vaniglia, pepe nero e chiodi di garofano. Il finale è lungo e caldo, con una leggera sfumatura di legno che completa l’esperienza sensoriale.

Il Vermouth di Torino Rosso Del Professore è un vermouth di alta gamma che unisce la tradizione piemontese con l’innovazione. È ideale per essere degustato liscio, con ghiaccio o come ingrediente principale in cocktail sofisticati come il Negroni o il Manhattan. La sua eleganza e complessità lo rendono un prodotto pregiato per chi cerca un vermouth che possa essere apprezzato da solo o come base per miscelazioni. La sua produzione artigianale e il rispetto delle ricette storiche lo rendono una scelta ideale per gli amanti del vermouth autentico.