Zona di Produzione: San Roberto (Italia)

Bottiglia: 70 CL
Gradazione Alcolica: 35% Vol
Categoria: Amari

Affinamento: Il Vecchio Amaro del Capo Peperoncino è affinato in botti di legno, come la versione classica, ma con l’aggiunta di un infuso di peperoncino calabrese, che conferisce un tocco speziato e piccante al liquore. Questo processo di infusione e affinamento conferisce al prodotto una personalità unica, equilibrando l’amaro e il piccante in modo armonioso.
Caratteristiche sensoriali: All’olfatto, il Vecchio Amaro del Capo Peperoncino si presenta con un bouquet ricco di erbe aromatiche, arricchito da un deciso accenno di peperoncino fresco che dona una nota speziata immediatamente riconoscibile. Il profumo di agrumi e di erbe aromatiche calabresi si mescola a quello più pungente e inconfondibile del peperoncino, creando una sensazione di calore. Al palato, la morbidezza tipica dell’Amaro del Capo si combina con la forza del peperoncino, che si fa sentire al primo sorso con un calore progressivo che cresce piacevolmente. Il finale è lungo, con l’amaro che si fa più rotondo, bilanciando la piccantezza del peperoncino e lasciando una sensazione di calore avvolgente.

Il Vecchio Amaro del Capo Peperoncino è una variante piccante e saporita dell’amaro tradizionale, creata per esaltare il carattere della Calabria, terra famosa per il suo peperoncino. Questa versione è preparata con la stessa base di erbe e frutti dell’Amaro del Capo classico, ma con l’aggiunta di peperoncino calabrese, che conferisce al liquore una personalità intensa e avvolgente. Il risultato è un amaro dal profilo robusto, perfetto per gli amanti dei sapori piccanti e speziati, ma comunque ben equilibrato, mantenendo la delicatezza e la morbidezza del classico amaro.