Zona di Produzione: Canale (Italia)

Bottiglia: 75 CL
Gradazione Alcolica: 17% Vol
Categoria: Liquori

Affinamento: Il processo di affinamento avviene attraverso un’accurata infusione di cardo selvatico e altre erbe aromatiche in vino Moscato, base distintiva di questo liquore. L’infuso viene lasciato maturare in tini di acciaio per diversi mesi, permettendo ai sapori erbacei e floreali di amalgamarsi perfettamente con la dolcezza e la struttura del vino. Questo metodo conferisce al prodotto un profilo aromatico armonioso e una consistenza vellutata, mantenendo intatta la freschezza delle botaniche.
Caratteristiche sensoriali: Il bouquet è complesso e avvolgente, con note erbacee di cardo mariano e genziana che si fondono a sentori delicati di miele e frutta matura. Al palato è morbido e vellutato, con un equilibrio perfetto tra l’amaro delle erbe e la dolcezza del vino Moscato. Il finale è persistente, con una sottile scia speziata e un retrogusto leggermente agrumato.

Il Liquore Cardamaro è un amaro unico nel suo genere, grazie alla base di vino Moscato che ne esalta la complessità aromatica e la bevibilità. Perfetto da gustare liscio come digestivo, si presta anche come ingrediente raffinato per cocktail dal carattere erbaceo e avvolgente. Ottimo servito con ghiaccio o come alternativa aromatica al vermouth in miscelazione.