Zona di Produzione: Digione (Francia)

Bottiglia: 70 CL
Gradazione Alcolica: 18% Vol
Categoria: Liquori

Affinamento: I fiori di sambuco vengono raccolti nel momento di massima fioritura, quando rilasciano il loro inconfondibile aroma floreale e mielato. Dopo la raccolta, i fiori vengono macerati lentamente in alcol neutro, un processo che permette di estrarre delicatamente i profumi e le note aromatiche più fini. L’infuso viene poi filtrato con cura per eliminare eventuali impurità, mantenendo intatte le caratteristiche delicate della pianta. Segue un periodo di affinamento in serbatoi d’acciaio, durante il quale gli aromi si amalgamano e si sviluppano con maggiore profondità. L’aggiunta calibrata di zucchero esalta la naturale dolcezza del sambuco, donando un perfetto equilibrio al liquore.
Caratteristiche sensoriali: Al naso si apre con un bouquet fragrante e floreale, dominato dalle note dolci e lievemente mielate del sambuco. Emergono sottili accenti agrumati e una freschezza erbacea che dona eleganza al profilo aromatico. Al palato è setoso e avvolgente, con una dolcezza raffinata che si bilancia con una leggera nota acidula. Il finale è lungo e delicato, lasciando una sensazione morbida e profumata, con un retrogusto di fiori freschi e leggere sfumature fruttate.

Liqueur Fleur De Sureau Edmond Briottet è un raffinato liquore che esalta la delicatezza e l’eleganza del sambuco. Perfetto da gustare liscio o con ghiaccio, si presta magnificamente come ingrediente per cocktail sofisticati e freschi, come il celebre Hugo. Ottimo anche per arricchire spumanti e vini bianchi, oppure in abbinamento con dessert a base di frutta, agrumi e cioccolato bianco.