Zona di Produzione: Caltanissetta (Italia)

Bottiglia: 1 LT
Gradazione Alcolica: 29% Vol
Categoria: Amari

Affinamento: E’ affinato in botte di legno, dove il liquore matura lentamente, permettendo agli ingredienti di amalgamarsi perfettamente. Questo processo conferisce all’amaro una struttura complessa, ricca e avvolgente.
Caratteristiche sensoriali: Al naso si presenta con un bouquet avvolgente e aromatico. Le note di erbe amare si mescolano con sentori di agrumi e speziati, come il rosmarino e l’anice, con una lieve sfumatura di vaniglia. In bocca, è morbido e ben bilanciato, con una dolcezza iniziale che sfuma in un gusto amaricante, ma senza risultare troppo intenso. Le erbe aromatiche si fanno sentire nel finale, che è lungo e leggermente balsamico, con un retrogusto che lascia una piacevole sensazione di freschezza.

Amaro Averna è uno dei più celebri liquori siciliani, creato nel 1868 secondo una ricetta segreta tramandata di generazione in generazione. La sua composizione è un perfetto equilibrio tra erbe, radici e agrumi, il tutto bilanciato con una base dolce che gli conferisce una morbidezza caratteristica. Tradizionalmente consumato come digestivo, Amaro Averna è anche utilizzato in numerosi cocktail, apprezzato per il suo profilo complesso e armonioso.