kozel

La birra Kozel nasce nel 1874 a Velké Popovice. Il birrificio, fondato da František Ringhoffer, sfrutta da sempre le risorse naturali del luogo per preservare il gusto inconfondibile del prodotto. Il simbolo legato al marchio risale al periodo successivo alla prima guerra mondiale. Ringhoffer si rende conto, infatti, della necessità di differenziare il proprio prodotto rispetto alla crescente competizione del mercato. Il risultato che ne deriva è una birra forte e scura, in linea con la tradizione locale. Poco dopo, un pittore francese che soggiorna in quel villaggio rimane affascinato dall’ospitalità della gente del posto e dal gusto delizioso della birra e decide di omaggiare la popolazione con un dipinto raffigurante una capra, che diviene immediatamente il simbolo del birrificio. Negli anni ’30, i proprietari desiderano consolidare ulteriormente la posizione del birrificio in modo più “concreto”: decidono, infatti, di portarvi una capra in carne ed ossa, che diviene, a quel punto, la mascotte della fabbrica.

BIRRE