Zona di Produzione: Digione (Francia)

Bottiglia: 70 CL
Gradazione Alcolica: 18% Vol
Categoria: Liquori

Affinamento: La lavorazione di questo liquore prevede l’infusione dei petali di violetta in alcol neutro di alta qualità, un processo che permette di catturare la delicatezza aromatica del fiore. Successivamente, l’infuso viene combinato con zucchero raffinato per esaltare la dolcezza naturale e bilanciare le leggere note floreali. Dopo la filtrazione, il liquore viene lasciato affinare in tini d’acciaio per stabilizzare i profumi e ottenere un’armonia perfetta tra aroma e struttura, garantendo una morbidezza avvolgente e una persistenza prolungata al palato.
Caratteristiche sensoriali: Al naso si apre con un bouquet delicato e raffinato, dominato da note floreali di violetta fresca, accompagnate da sfumature di petali essiccati e un accenno di dolcezza zuccherina. Al palato risulta vellutato e armonioso, con un sapore rotondo che rievoca la fragranza dei fiori primaverili, sostenuto da una lieve freschezza che equilibra la dolcezza. Il finale è persistente e aromatico, lasciando una sensazione avvolgente di violetta e una leggera sfumatura di erbe delicate.

Il Liqueur De Violette Edmond Briottet è un omaggio all’eleganza della violetta, un fiore apprezzato per la sua fragranza inconfondibile. Perfetto da gustare liscio o con ghiaccio, si presta magnificamente alla mixology, dove viene utilizzato in cocktail raffinati come l’Aviation. Ottimo anche in pasticceria, per aromatizzare creme, dolci e dessert con un tocco floreale unico e sofisticato.