Zona di Produzione: Digione (Francia)

Bottiglia: 70 CL
Gradazione Alcolica: 20% Vol
Categoria: Liquori

Affinamento: La lavorazione inizia con un’accurata selezione di fave di cacao di altissima qualità, provenienti dalle migliori piantagioni tropicali. Le fave vengono delicatamente tostate per sprigionare i loro aromi più intensi, poi macerate in alcol neutro per estrarre tutte le sfumature del cacao. Il processo di filtrazione assicura un liquore limpido e trasparente, mentre l’affinamento in vasche d’acciaio consente ai sapori di armonizzarsi perfettamente. Infine, l’aggiunta di zucchero raffinato bilancia l’intensità del cacao, donando una struttura morbida e vellutata.
Caratteristiche sensoriali: L’aroma è intenso e avvolgente, con note pure di fave di cacao appena tostate, accompagnate da sfumature vanigliate e leggere tracce di spezie dolci. Al palato risulta elegante e setoso, con una dolcezza delicata che esalta la profondità del cacao senza sovrastarne la naturale intensità. Il finale è lungo e raffinato, con una persistenza aromatica che lascia in bocca un piacevole retrogusto di cioccolato bianco e vaniglia.

Descrizione: Liqueur Cacao Blanc Edmond Briottet è una raffinata espressione dell’arte liquoristica francese, perfetta per gli amanti del cacao nella sua forma più pura. Grazie alla sua trasparenza, è ideale per la preparazione di cocktail sofisticati senza alterarne il colore, ma anche da gustare liscio o con ghiaccio per apprezzarne la finezza aromatica. Ottimo come ingrediente per dessert e pasticceria.