Zona di Produzione: Asti (Italia)

Bottiglia: 75 CL
Gradazione Alcolica: 16% Vol
Categoria: Vermouth

Affinamento: Questo vermouth amaro viene prodotto seguendo l’antica tradizione piemontese, combinando vini bianchi selezionati con un mix di erbe, spezie e radici aromatiche. Tra le botaniche principali si trovano rabarbaro, china e quassio. Dopo la macerazione delle erbe, il vermouth è lasciato riposare in serbatoi d’acciaio per consentire agli aromi di svilupparsi e amalgamarsi, raggiungendo così un profilo sensoriale complesso e bilanciato.
Caratteristiche sensoriali: Il bouquet olfattivo è intenso e intrigante, con note di scorze di agrumi, spezie dolci come la cannella, e accenni di erbe amare. Al palato, la prima sensazione è di morbidezza, seguita da una progressiva e piacevole amarezza, con sapori di radici, rabarbaro e china che si fondono armoniosamente con accenti di caramello bruciato e vaniglia. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una nota erbacea amarognola e una lieve dolcezza che invita al sorso successivo.

Il Dopo Teatro Vermouth Amaro Cocchi è un tributo alla tradizione del “bicchiere della staffa” piemontese, consumato dopo una serata a teatro. Grazie alla sua equilibrata combinazione tra dolce e amaro, è perfetto da gustare da solo, con ghiaccio e una scorza di limone, oppure come ingrediente in cocktail classici e creativi. La sua profondità aromatica lo rende ideale per chi ama i sapori intensi e raffinati.