Zona di Produzione: Torino (Italia)

Bottiglia: 1 LT
Gradazione Alcolica: 16,5% Vol
Categoria: Vermouth

Affinamento: L’Antica Formula Carpano è un vermouth rosso che segue una ricetta originale risalente al 1786, ideata da Antonio Benedetto Carpano. Questo vermouth viene prodotto miscelando vini bianchi di qualità con una selezione di botaniche aromatiche, tra cui vaniglia, zafferano, assenzio e chiodi di garofano. Dopo la miscelazione, il vermouth viene lasciato affinare per alcune settimane in botti di rovere, processo che consente agli aromi di amalgamarsi e sviluppare un profilo gustativo unico.
Caratteristiche sensoriali: Offre un bouquet aromatico complesso e avvolgente, con note predominanti di vaniglia e spezie dolci, arricchite da sentori di scorza d’arancia, cacao e liquirizia. Al palato, è ricco e vellutato, con una dolcezza ben bilanciata da una leggera amarezza erbacea. La struttura è piena e rotonda, con sapori di frutta secca, miele e accenni di spezie orientali. Il finale è lungo e persistente, con un elegante retrogusto speziato e leggermente balsamico.

L’Antica Formula Carpano è considerato il “re” dei vermouth, un prodotto che rappresenta la perfezione della tradizione piemontese. Ideale da gustare liscio o con ghiaccio come aperitivo, è anche una base insostituibile per cocktail classici come il Negroni, il Manhattan o il Boulevardier. La sua ricca complessità lo rende un’opzione versatile e apprezzata dagli intenditori di tutto il mondo.