Zona di Produzione: Oxaca (Messico)

Bottiglia: 70 cl
Gradazione Alcolica: 42% Vol
Categoria: Mezcal

Affinamento: Mezcal Monte Alban è prodotto con agave Espadín e altre varietà selvatiche, cotte in forni di pietra tradizionali. Dopo la cottura, le agavi vengono macinate e lasciate fermentare in modo naturale, per poi essere distillate in alambicchi di rame. Questo mezcal è noto per il suo stile classico, senza invecchiamento, che preserva la freschezza e le caratteristiche originali dell’agave.
Caratteristiche sensoriali: Al naso, Mezcal Monte Alban si distingue per le sue note affumicate intense, tipiche della tradizione oaxaqueña, accompagnate da sentori terrosi e vegetali. Emergono sfumature di pepe bianco, erbe aromatiche e un delicato accenno di miele. Al palato, l’esperienza è decisa e vigorosa: il fumo domina inizialmente, ma viene presto bilanciato da dolci sapori di agave cotta e spezie leggere, con un tocco di agrumi e noci tostate. Il finale è lungo, caldo e avvolgente, con un persistente retrogusto affumicato che richiama le origini artigianali di questo distillato.

Monte Alban è un mezcal iconico, apprezzato sia per il suo carattere robusto che per la sua autenticità. È spesso riconosciuto per il tradizionale verme di agave presente nella bottiglia, simbolo della cultura mezcalera. Questo distillato è ideale da gustare liscio, accompagnato da sale e lime, o come ingrediente base per cocktail dal sapore unico e intenso.