Zona di Produzione: Kentucky (Stati Uniti)

Bottiglia: 70 cl
Gradazione Alcolica: 43,3% Vol
Categoria: Whisky

Affinamento: Questo bourbon è maturato in botti di rovere americano per un periodo tradizionale, ma il suo carattere distintivo deriva dal processo finale di affinamento in botti di port wine, che aggiungono una ricca profondità di sapori. Il termine “finishing” in queste botti di vino fortificato conferisce al bourbon un tocco unico e complesso.
Caratteristiche sensoriali: Al naso,i presenta con un bouquet avvolgente e aromatico, che mescola note di vaniglia, caramello e un accenno di frutta rossa come ciliegie e prugne secche. Al palato è morbido e vellutato, con una dolcezza di miele e sciroppo d’acero, equilibrata da sentori di frutta secca e spezie delicate come la cannella e il pepe bianco. Il tocco finale del port wine aggiunge un sapore fruttato e ricco che si fonde con le note di legno e un lieve tocco di rovere tostato. Il finale è lungo, caldo e leggermente speziato, con una persistente dolcezza che lascia un retrogusto piacevole e complesso.

Angels Envy è il primo bourbon della storia ad essere affinato in botti ex-vino Porto. Viene creato da una ricetta che prevede il 72% di mais, il 18% di segale e il 10% di malto d’orzo e invecchia in botti di rovere nuove per 6 anni. Poi viene suddiviso in piccoli lotti e fatto affinare per 6 mesi in botti che contenevano porto.