Produttore: Quintarelli Giuseppe

Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 40%, Merlot 20%
Gradazione Alcolica: 16,5% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, uso di uve appassite nei fruttai.
Caratteristiche Sensoriali: Al naso, canfora, sottobosco, mirtilli in confettura, ciliegie sotto spirito, tabacco, pepe nero, tartufo nero. Gusto concentrato, succoso, tannino fine e integrato, corposo, profondo e complesso, fine e incredibilmente persistente.
Abbinamento: E’ perfetto con piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti speziati. Infatti, il cinghiale, il capriolo, e il fagiano, arricchiscono i sapori di questo vino, così come piatti più pesanti come gli arrosti e i brasati.