Produttore: St. Michael Eppan
Linea: Fallwind

Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Sauvignon
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: Fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio.
Caratteristiche sensoriali: Al naso profumi di ananas, sambuco, uva spina e miele, al palato minerale, rinfrescante ed equilibrato.
Abbinamento: È il vino sudtirolese da asparagi per antonomasia, ma s’accompagna meravigliosamente ai piatti più leggeri della cucina asiatica come sushi o gli spiedini di pollo tailandesi alla salsa di noci (saté) oppure anche a specialità alpine come i petti di quaglia su tartare di finferli.